Pauline et Quentin vous invitent à participer à leur
« Séjour Bien-être Spécial Gourmands »
qui aura lieu du vendredi 25 au dimanche 27 avril 2025.
NOTRE PROPOSITION
(Re)découvrez l’art de bien manger sans renoncer à la gourmandise !
Le temps d’un séjour immersif en pleine nature, rejoignez-nous pour un séjour unique qui allie plaisir gustatif et équilibre alimentaire.
Au programme : une approche de l’alimentation qui respecte et écoute son corps sans renoncer aux plaisirs sucrés.
- Conseils nutritionnels : Découvrez comment marier saveurs et bien-être dans votre alimentation quotidienne.
- Échanges pratiques : Partagez vos expériences et découvrez de nouvelles astuces pour cuisiner sainement.
- Ateliers de pâtisserie : Apprenez à réaliser des desserts délicieux tout en intégrant des ingrédients sains et équilibrés, pour une gourmandise sans culpabilité.
- Ecoute de soi : Approfondissez votre relation avec la nourriture en apprenant à savourer chaque bouchée, à écouter vos sensations et à apprécier les saveurs en conscience.
Ce séjour est parfait pour les gourmands, amateurs de pâtisserie qui souhaitent savourer chaque bouchée tout en prenant soin de leur santé. Il vous invite à découvrir comment combiner plaisirs sucrés et
alimentation saine par des ateliers pratiques et inspirants.
Dans un cadre ressourçant, ce séjour est une invitation à repenser son alimentation avec plaisir et bienveillance. L’objectif ? Vous donner les clés pour intégrer ces bonnes pratiques chez vous, tout en vous régalant !
Laissez-vous guider pour une parenthèse gourmande et équilibrée !
LE PROGRAMME
VENDREDI
- De 17h à 18h30 : Installation et découverte du domaine et de ses infrastructures
- 18h30 : Pot d’accueil
- 19h : Présentation des intervenants et des participants
- 20h : Repas
SAMEDI
- 8h00 : Petit déjeuner
- 8h45 : Marche en conscience avec Pauline
- 9h00 – 12h30 : Échanges autour de l’alimentation suivi d’un atelier cuisine, avec Pauline
- 12h30 : Repas
- 13h30 : Temps libre
- 14h30 – 18h00 : Atelier Pâtisserie, avec Quentin. La réalisation des macarons (4 parfums différents).
- 18h00 : Temps libre
- 19h30 : Repas
DIMANCHE
- 8h00 : Petit déjeuner
- 8h45 : Marche en conscience avec Pauline
- 9h00 – 10h30 : Initiation à l’alimentation en pleine conscience : à l’écoute de mes sensations alimentaires et de mes émotions
- 10h30 – 12h30 : Atelier cuisine, animé par Pauline
- 12h30 : Repas avec dessert pris en pleine conscience
- 13h30 : Temps libre
- 14h00 – 17h00 : Atelier Pâtisserie, avec Quentin. Tout sur les tartes, réalisation de 2 tartes différentes.
- 17h00 : Temps d’échanges, retour d’expérience
- 18h00 : Départ
* Le programme de ce séjour est donné à titre indicatif. Il pourra être amené à évoluer pour votre bien-être et le bon déroulement du séjour. En effet, notamment selon la météo, si les sorties en extérieurs sont impossibles, les ateliers auront lieu au chaud et seront adaptés aux besoins du moment.
LES INTERVENANTES
Pauline, diététicienne nutritionniste
Riche de mes 10 années d’activité en libérale pendant lesquelles, en plus des mes consultations individuelles, j’ai également eu la possibilité d’animer différents types d’ateliers, je souhaite maintenant vous faire partager toutes ces expériences et connaissances acquises à travers ces séjours bien-être organisés au Domaine.
De plus, grâce à l’alimentation en pleine conscience je vous accompagne dans une meilleure compréhension et ainsi une meilleure écoute de vous, de vos sensations alimentaires et de vos émotions.
Dans tous mes accompagnements, j’ai à cœur de vous guider de façon bienveillante, sans jugement, afin de vous aider à vous réconcilier avec la nourriture, avec votre corps et votre mental afin que votre relation à vous et à la nourriture s’en trouve plus apaisée.
Quentin, pâtisser passionné
Après une première expérience dans la vente, c’est en pâtisserie et chocolaterie que j’ai découvert ma véritable vocation. J’ai obtenu mon CAP pâtissier, puis mon CAP chocolatier au sein d’une pâtisserie artisanale, ce qui m’a permis d’affiner mon savoir-faire et de développer ma sensibilité pour le travail bien fait.
De vendeur en boulangerie à directeur d’une boutique spécialisée, j’ai aussi pris plaisir à partager ma passion à travers des cours de pâtisserie et de chocolaterie.
Aujourd’hui, je suis chocolatier dans une grande entreprise dans la région Toulousaine et il y a 3 ans, j’ai également créé ma propre entreprise artisanale dans le Tarn, où je propose des créations sucrées élaborées avec soin, générosité et passion.
Mon objectif ? Offrir des gourmandises authentiques et raffinées, en alliant tradition et créativité.
Enseigner la pâtisserie me permet non seulement de transmettre mes connaissances, mais aussi de voir la joie sur le visage de mes élèves lorsqu’ils réussissent à créer leurs propres douceurs. Et surtout, en partageant mes astuces et techniques, des liens se tissent — des moments simples mais précieux, autour d’une passion commune.
Pâtisserie Midague – patisseriemidague.eatbu.com/?lang=fr
LE LIEU
Au Domaine du Moulinet, lieu préservé et authentique, au cœur de la forêt du Haut Languedoc.
Véritable havre de paix, le domaine possède des gîtes tout confort en pleine nature, une salle d’activités entièrement rénovée, avec de grands espaces extérieurs et une piscine.
Proche de la Salvetat sur Agout, le Domaine se situe à 1h de Béziers et à 2h de Montpellier et de Toulouse.
Une fois toutes les inscriptions obtenues, nous vous ferons une proposition de co-voiturage entre participantes.
L’HÉBERGEMENT
Vous serez hébergées au sein des gîtes tout confort du Domaine.
Selon vos souhaits et dans la mesure des disponibilités, vous pourrez occuper une chambre à vous toute seule ou la partager avec une autre personne. Cette deuxième option est bien sûr, une formule plus économique.
Vous pouvez également choisir l’option supérieure pour bénéficier d’un gîte indépendant privatisé.
LES REPAS
Pauline et notre collaboratrice Céline vous prépareront des petits déjeuners et des dîners équilibrés et gourmands, avec un maximum de produits locaux et bio.Nous pouvons naturellement nous adapter à votre régime végétarien et/ou à vos éventuelles allergies ou intolérances. Nous vous invitons donc à nous le préciser lors de votre inscription.LES TARIFS
4 Formules au choix :
(places limitées pour chaque formule)
- Hébergement en gîte et chambre partagés : 440 euros
- Hébergement en gîte partagé avec chambre individuelle : 470 euros
- Hébergement en gîte privatisé : 500 euros
Venez en couple ou entre amis !! 
OFFRE SPÉCIALE DUO et + Bénéficiez de -10 % sur le tarif à partir de 2 inscriptions
- Sans hébergement (mais avec déjeuner et dîner inclus) : 300 euros.
Votre séjour comprend :
- L’hébergement de 2 nuits avec draps et serviettes de toilette fournis
- La pension complète avec des repas sains et équilibrés
- Toutes les activités prévues dans le programme et mentionnées précédemment
- Les temps libres et moments de détente pour profiter du lieu et de ses infrastructures
- La taxe de séjour.
Votre séjour ne comprend pas :
- Le transport pour vous rendre jusqu’au Domaine
- L’assurance multirisque / annulation (assurance annulation vivement conseillée).
INSCRIPTIONS
- Un formulaire d’inscription vous sera envoyé sur simple demande
- Un acompte de 30% vous sera demandé lors de l’inscription (règlement possible par chèque, chèque vacances, virement, Paypro)
- Vous avez la possibilité de régler votre séjour jusqu’à 3 fois sans frais
- Les inscriptions prendront fin 3 jours avant le début du stage.
CE SÉJOUR EST FAIT POUR VOUS SI
- Vous cherchez à déconnecter du quotidien et à vivre dans une bulle de bien-être hors du temps, l’espace de quelques jours,
- Vous souhaitez reprendre le pouvoir sur votre alimentation (sans vous priver) et vous reconnecter à vous et à vos sensations,
- Vous avez envie de mettre la main à la pâte grâce à des ateliers pratiques de cuisine et pâtisserie pour repartir avec des recettes simples, créatives et réconfortantes,
- Vous aimez partager des moments conviviaux et inspirants dans la bienveillance et la bonne humeur,
- Vous souhaitez être guidée et vous laisser porter.